美國農(nóng)業(yè)部改進(jìn)了有機食品認(rèn)證
美國農(nóng)業(yè)部改進(jìn)了有機食品認(rèn)證
時間：2017-01-16
這周，美國總算在有機認(rèn)證這件事情上有所進(jìn)步了。
美國農(nóng)業(yè)部（The U.S. Department of Agriculture）宣布，未來不再只是對已經(jīng)完成有機轉(zhuǎn)化的農(nóng)場進(jìn)行認(rèn)證，如果農(nóng)場已經(jīng)遵守有機的標(biāo)準(zhǔn)至少一年以上，不使用轉(zhuǎn)基因種子、合成農(nóng)藥等等禁用的東西，那就可以獲得“過渡”（Transitional）的認(rèn)證。
這件事對有機農(nóng)業(yè)和消費者來說都是件好事。
在此之前，美國的農(nóng)民必須在向美國農(nóng)業(yè)部申請之后度過三年過渡期，在此期間完全遵守有機農(nóng)場的標(biāo)準(zhǔn)而且還不能說自己賣的是有機食品。但是有機食品的生產(chǎn)成本和價格都要比非有機高不少，而且產(chǎn)量更低，也就意味著這三年里農(nóng)民很有可能會虧錢。
消費者對有機食品的需求一直在增長，根據(jù)代表了美國最大的那些有機食品公司的美國有機貿(mào)易協(xié)會（Organic Trade Association）的數(shù)據(jù)，2015 年有機產(chǎn)品的銷售額達(dá)到了 433 億美元，同比上漲 11%。然而，美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，美國的耕地中只有 1% 符合“有機食品”的生產(chǎn)資質(zhì)，顯然難以滿足消費者的需求。
我們之前曾經(jīng)報道過，食品公司都急于給自己的產(chǎn)品貼上“有機”的標(biāo)簽，為了增加有機原料，他們會向農(nóng)民提供過渡期的資金支持，或者是先采購已經(jīng)得到私人機構(gòu)認(rèn)證的過渡期有機原料并在包裝上注明使用了過渡期原料。
而促使美國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)過渡期認(rèn)證的有機貿(mào)易協(xié)會表示，他們已經(jīng)確認(rèn)有 15 - 25 萬英畝土地能夠進(jìn)入過渡狀態(tài)，而這些過渡期的產(chǎn)品的價格會處于普通產(chǎn)品和有機產(chǎn)品之間。
如此一來，自然會有更多農(nóng)民愿意開始加入有機種植的行列，那些需要有機原料的食品公司就可以更容易找到符合國家標(biāo)準(zhǔn)過渡期有機原料，保證他們有機食品的生產(chǎn)原料供應(yīng)。
不過，根據(jù)有機貿(mào)易協(xié)會的農(nóng)場政策主管 Nate Lewis 的說法，美國嚴(yán)格規(guī)定“有機”這個詞的用法，雖然農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了過渡期的認(rèn)證，但零售商還是不能寫明甚至暗示產(chǎn)品是有機食物，只能表示處于過渡期，“包裝上的標(biāo)簽對零售商來說將會是個挑戰(zhàn)”。
